食関連たくあんは冷凍すると便利！美味しく保存する下準備と気をつけること
ご飯の友として食卓に欠かせない、たくあん。ポリポリとした歯ごたえがくせになりますよね。とはいえ、塩分が多い漬物ですので、好きだからといって一度にたくさん食べられるものではありません。我が家でも冷蔵庫の奥から袋に少しの凝った残骸を発見して、「...
食関連
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食関連にんにくの食べ過ぎには要注意！知っておきたい体への影響と対処法
栄養満点のにんにく料理。にんにくは、疲労回復、冷え性改善、コレステロールを下げる作用、血行を良くしたり、脳梗塞、心筋梗塞、動脈硬化の予防まであると言われる優れものの食べ物なのです。でも、にんにくのあの独特の香りに誘われ、体にいいからとついつ...
食関連にんにくの臭いを消すのには牛乳が効果あり！？その真相を教えます
にんにくの入っている料理、皆さんは好きですか？餃子、ガーリックトースト、ペペロンチーノなどなど、美味しいものがたくさん。私もにんにく料理が大好きで、にんにくの香りを嗅ぐと食欲が湧いてきちゃいます！でも、食べている時はいい香りに感じるにんにく...
食関連アボカドの中が黒い！これって食べられるの？原因や対処法を教えます
生の魚が食べられない外人にも大人気のお寿司といえばカリフォルニアロール。お寿司といっても中に入っているのはアボカド。あの柔らかい食感が外人にとってはマグロのような味わいだとか・・そんな海外では当たり前の食材アボカドですが、日本でも最近人気で...
食関連美味しいアボカドの選び方は？絶対外さない見分け方のポイント4点！
最近、スーパーに行くとだいたいの野菜コーナーにアボカドが置いてありますね。私が小さい頃は、アボカドってあんまり売っていなくって、初めて食べた時のあの不思議な食感は、今でも忘れられません。果物なのか、それとも野菜なのか・・・そんなことにも悩ん...
食関連ポテトサラダが日持ちしない理由。少しでも長持ちさせる裏ワザとは？
子供も大人も大好きな、ポテトサラダ。お惣菜の定番です。形が自由だし、おいしいし、お弁当のおかずに良さそうだなー、と思っても、ちょっと待って下さい。ポテトサラダは、傷みやすい食べ物です。本来、作り置きにも不向きなんです。今回はそんなポテトサラ...
食関連鶏胸肉をドリップなしで冷凍する時のコツは？！＋上手に保存する5つ方法
お肉を買ったら、発泡スチロールのトレーを取り払って、ラップに包んで冷凍庫にポイ。それが私のセオリーでした。でも、鶏胸肉にはそれが通用しなかった……。実は、鶏胸肉は、お肉の中でも最難関と言える、ホームフリージングに不向きなお肉だったのです。同...
食関連ポテトサラダの隠し味は？定番から意外なものまでおすすめ14選！
食卓の定番、ポテトサラダ。子供が大喜びするサラダNO.1ですよね。基本の味付けはマヨネーズのみですが、あなたはどんな風に作っていますか？いつものメニューがもっと美味しくなる隠し味や、アレンジを集めてみました。ハズレ無しの旨味、味の素。隠し味...
食関連鶏胸肉を柔らかくする方法とは？ひと手間で全然違う！おすすめ調理法
低脂肪でお値段も安い、鶏胸肉。ダイエットに、節約に、ボディビルに引っ張りだこです。ただ、鶏胸肉は、加熱すると硬くなりがちなのが難点。鶏もも肉と同じように料理すると、「あれ？」という仕上がりになってしまいますよね。というわけで今回は鶏胸肉を料...
食関連きな粉の保存はどうする？常温に置くより断然長持ちするお勧めの保存法
わらび餅、安倍川餅、ぼた餅、葛餅、信玄餅。。。、私のような餅好きには欠かせないきな粉。最近では、きな粉牛乳、きな粉ヨーグルトなどなど、きな粉は、健康食品としても、とっても人気がありますよね。我が家でも、きな粉はいつも常備しているのですが、気...