食関連

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ズッキーニが生食でいけるとは・・生で美味しくいただく方法3選

見た目がきゅうりにとってもよく似た野菜、ズッキーニ。 クセもなく、さっぱりとしていて、とても美味しいですよね! 皆さんは、普段このズッキーニをどのようにして食べていますか? 焼いたり煮込んだりというのがほとんどだと思いますが・・ ...
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夏みかんの美味しい食べ方は?工夫次第で皮まで食べちゃう裏ワザ

暖かくなるとスーパーマーケットに並び始める夏みかん。甘酸っぱくて、とても美味しいですよね!私も大好きで、その時期が来るとよく食べています。 でも、時々食べられないほど酸っぱいものがあったり・・そんな酸っぱい夏みかん、皆さんはどうしてい...
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激辛激ウマ!?デスソースの辛さを私の主観から順番形式でご紹介!!

タバスコが大好きで、ウチではタバスコチャーハンやタバスコ醤油でお刺身を食べるのが定番です。でも、先日行ったメキシカンレストランで初めて食べた、『デスソース』が美味しすぎる!!  そんなデスソースですが、「果たしてどれくらいの辛さなの?...
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昆布の食べ過ぎで腹痛になるって本当!?原因を徹底追及してみた件

昆布は、低カロリーでミネラルや食物繊維が豊富。ダイエットにも向いている健康食品!というイメージですよね。おしゃぶり昆布や酢こんぶなど、おやつやおつまみとしても楽しまれています。  先日、友人が遊びに来た時に、酢こんぶを持ってきてくれま...
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一人暮らし最強の技。焼き肉をフライパンで贅沢に楽しむ方法

甥が進学で一人暮らしを始めることに。「ちゃんと自分でメシ作れるのかなぁ?」と心配そうです。いやいや、甥っこクン。一人暮らしには一人暮らしなりの楽しい食卓があるんだよ。  その名も「フライパンひとり立ち食い焼き肉@キッチン」。そうです、...
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たけのこ好き必見!!食べ過ぎで下痢になる原因とその対処法とは?

先日、元同僚の友人が遊びに来てくれて、久しぶりに一緒にゆっくりお食事をしました。社会人になったばかりの時に、よく一緒に旅行に行った友人。和食会席コースをいただきながら、お酒もすすみ、昔話も盛り上がっていました。 煮物には、たけのこが上品に...
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アスパラガスの食べ過ぎに注意!!万能効果の裏には隠された秘密が?

春に食べたい栄養満点の緑黄色野菜、アスパラガス。 私もアスパラガスが大好きです。 実は退職してから野菜作りに目覚めた伯父が、今アスパラガスに挑戦しています。 だから今年は春が待ち遠しい! 伯父の気合いからアスパラガスがたくさん食べられる予...
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パパイヤの食べごろはどうやって判断する?苦い時の対策も紹介!

お正月のおせちに欠かせない紅白なます。これを見ると思い出すものがあります。赤道近くの南の島に10年ほど住んでいた私。島には在住日本人も多く、友人たちと常夏の年越しはカウントダウン花火を見ながら過ごすのが定番でした。 限られた食材でおせちを...
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アオリイカの寄生虫で最悪の事態を起こす前に知っておきたいこと

お刺身大好き、日本人!その中でもイカは刺身盛りの定番です。 イカの王様、アオリイカの刺身はまた格別ですね! そんなアオリイカですが、生虫は大丈夫なのか?それだけが心配なところ。 寄生虫にあたり誤って食べてしまった時のダメージといえば、もう...
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