今度の週末、我が家では友人が集まってホームパーティーをすることになり、彩りも鮮やかで片手でも食べやすい手巻き寿司を作ることにしました。
サーモンのオレンジ、まぐろのピンク、レタスやきゅうりの緑色に卵焼きの黄色、色とりどりの手巻き寿司はテーブルに並べただけで、とても豪華に見えます。
太巻きやサラダ巻きなどの巻き寿司よりも、作るのだって簡単です。
ホームパーティーらしく、手巻き寿司も色々な種類を用意したいと思ったのですが、思いつくのはサーモン、まぐろ、レタス、卵焼きくらい。
スーパーの「お寿司の日」に並んでいる手巻き寿司だって、こんなラインナップだったような気がします。
もっと彩りもよくておいしい手巻き寿司の具が知りたい！
そこで今回は、定番からユニークなものまで、おうちでも作りやすいネタを中心に、手巻き寿司におすすめの具をご紹介します！
手巻き寿司におすすめの具・お寿司屋さんでは定番編
お寿司屋さんでも手巻き寿司を扱っているところがありますが、メニューを見てみると、さすがお寿司屋さん！と思うような、お寿司屋さんならではの「定番」ネタがあります。
まずは魚と酢飯のプロ、お寿司屋さんからおすすめの具を学ばせてもらいましょう！
ネギトロ軍艦巻きがあるなら、ネギトロ手巻き寿司だって、もちろんアリですよね？
スーパーではすでに「まぐろのたたき」としてまぐろをたたいたものが販売されているので、あとは刻んだネギと混ぜ合わせて、手巻き寿司で巻くだけです！
ネギトロ軍艦巻きがあるのなら、お寿司屋さんにはもちろん、いくらの軍艦巻きだってありますよね？そうです、お寿司屋さんでメニューを見てみると、いくらの手巻き寿司もあったんです！
いくらだけでももちろんおいしいですし、サーモンと合わせて「親子手巻き寿司」にするのもおすすめです。
あと、お手頃な価格で納豆手巻き寿司もありました。納豆好きなら、納豆手巻き寿司もおいしいですね。
手巻き寿司におすすめの具・魚介類編
やっぱり、手巻き寿司といったら魚介類！
マヨネーズと相性が抜群の具材なら、小さなお子さんだってぺろりと食べてしまいます。
そこで、手巻き寿司におすすめの魚介類ネタをご紹介します！
大人な方に試していただきたいのが、「海ぶどう」です。
沖縄名産の海ぶどうですが、意外にも手巻き寿司によく合うんです！
マヨネーズと混ぜ合わせて巻きましょう。ぷちぷちの食感がクセになります！
タコのお刺身をダイス状に切って、マヨネーズと和えた「タコマヨネーズ」や、サーモンとアボカドとマヨネーズを和えた「サーモンアボカドマヨ」も大人向けメニューです。
お子さんにもおすすめなのが、エビマヨネーズ・ツナマヨネーズの二つです。
手巻き寿司にするなら、ほんのちょっとだって醤油を隠し味に入れるのがおすすめです。
手巻き寿司におすすめの具・お肉編
手巻き寿司にお肉ってアリ？って思うかもしれませんが、実は手巻き寿司にお肉って、とってもおいしい組み合わせだったんです！
おすすめしたいのが、焼肉手巻き寿司です。
牛肉を炒めて焼肉のたれで味付けしたものを巻きます。
ワインにもぴったりなのは、生ハムとチーズです。
カマンベールチーズを使うと、クセがないので酢飯とよく合います。
ローストビーフもワインにはおすすめの具です。
ローストビーフだけだと、ちょっとこってりしてしまうので、レタスと一緒に巻きましょう。
お子さんになら、ソーセージはいかがでしょう？
炒めただけのものは脂が出やすいので、ボイルしてから軽く炒めたソーセージを使うのがポイントです。
お肉もアリなんだ！と気づいた私は、冷蔵庫にあった豚肉とキムチで、豚キムチ手巻き寿司を作ってみました。よく作る豚キムチですが、手巻き寿司にするとあっさりと食べることができておいしかったです！
手巻き寿司におすすめの具・野菜編
魚介やお肉とメニューが揃ったら、ちょっと箸休めにもなるような、さっぱりとした野菜の手巻き寿司なんてどうでしょう。
レタスやきゅうりを魚介やお肉に組み合わせることが多いですが、野菜をメインにおいしくいただける手巻き寿司もあるんです！
まず、食べやすいのは揚げなすです。
素揚げにしたなすびをめんつゆに漬けて、手巻き寿司の具にします。
下茹でをしたオクラも、めんつゆに漬けて手巻き寿司にするととてもおいしいです。
私が試してみておいしかったのが、コーンとマヨネーズの組み合わせ。
お子さんにもおすすめです。
まとめ
- お寿司屋さんでは、ネギトロやいくらが手巻き寿司のメニューになっています。サーモンといくらで親子手巻き寿司も。
- 魚介類では、大人向けの海ブドウとマヨネーズ。お子さんにはエビマヨネーズ、ツナマヨネーズがおすすめです。
- お肉なら、焼肉手巻き寿司。ワインにおすすめなのは生ハムとチーズ、ローストビーフです。お子さんだったらソーセージがおすすめです。
- 野菜は素揚げしたなすびと下処理したオクラをめんつゆで漬けたものがおすすめです。
お寿司屋さんでは定番になっているメニューから、お魚からお肉、野菜まで、手巻き寿司にぴったりな具はたくさんあったんです！
あなたも、ぜひお気に入りを見つけて作ってみてくださいね。
