食関連

三寒四温の季節。まだまだ冬の寒さの名残が沁みますね。 うっかり寒い日に春を先取りして、軽やかな服装をしてしまった……という、春先特有の悲劇も起こります。 今回は、寒さによって痒みを引き起こす、しもやけの対策を取り上げます。 手足の...

食卓に置きっぱなしのしょうゆ差し。 いざ、小皿におしょうゆを注ごうとしたら詰まっていた、なんてこと、ありませんか？ ビシャビシャなおしょうゆが、何で詰まるの？ 身体に悪いものなの？　詰まらせないためには、どうしたらいいの？ そんな疑問を一...

じゃがいもって、袋で売っていることが多いですよね。 カレーやコロッケを作るのに買っても、何個か余ってしまうことってありませんか？ そんな風に野菜や肉が余った時、私は真っ先に冷凍保存を考えます。 毎日料理しなかったり、同じ食材を続け...

あっさりおいしい、大根サラダ。 最近葉物野菜が高騰していますが、大根は比較的値段が安定して、頼もしいものです。 みずみずしく美味しい大根サラダを作るには、切り方が一番大切です。 切り方さえ上手にできれば、ドレッシングはしょうゆ...

空腹時に食欲をそそる香りや、その薬効成分から世界中で食べられているニンニク。 おいしくて健康にいいときたら毎日でも取り入れたいところですが、気になるのは食べた後のお口のニオイですよね。 今回は効果的なニンニクのニオイの消し方をご...

親が介護しなきゃいけない状況になり 在宅介護へ・・・ 食べ物も流動食になったけど 本人が嫌がって食べてくれない・・・ 栄養があって美味しく食べてくれる ものって何かないものか・・・ そんなお悩みの方にお勧めなのが...

サラダと言えば定番の「シーザーサラダ」! まったりとした味わいのソースに絡んだ レタスのシャキシャキ、クルトンのサクサクな食感を楽しめ、 粉チーズで加わったコクも口の中で広がる・・・ 万人受けするさっぱりとした前菜で...