食関連エリンギの賞味期限の目安は？腐らせない保存方法のコツを教えます
最近話題の節約食材のひとつに、エリンギがあります。輪切りにすると「ほたての貝柱」のような食感があるし、料理のボリュームアップにもなる使い勝手のいい食材なのです。
でも、気がつくと冷蔵庫の中のエリンギの元気がなくなっていたりしませんか？...
食関連
食関連
食関連おからの食べ過ぎは腹痛や便秘を引き起こす！？摂取量の目安は？
地元の老舗のお豆腐屋のおじさんは、いつもおからをサービスでたくさんくれました。だから我が家の食卓には、いつも季節の野菜が入ったおからの煮物が並んでいました。
そんな子供時代を過ごしたからか、私は今でもおからが大好きで、おから煮をたくさ...
食関連冷凍カニは正しい解凍方法で絶品グルメに！最適な解凍方法2つを解説
水産業をしている函館のおじさんのお店でいただいた新鮮なカニがほんとうにおいしくて、子供のころはお盆や年末年始に函館に行くのをとても楽しみにしていました。
しかし、大人になると家族と一緒に函館に行く機会もなくなってしまい、おいしいカニを...
食関連刺身を冷凍するときの注意点！鮮度を落とさずに保存するポイントは？
鮮やかな花が描かれた大皿に、サーモン、まぐろ、たい、あまえび、ほたての刺身を並べたら、色とりどりでとっても綺麗！
たとえスーパーのお刺身コーナーで買って来た、今日の広告の品だったとしても、やっぱり日本人にとってお刺身は高級品ですよね。...
食関連味噌汁に隠し味入れてる？ぜひ試してほしいおすすめの隠し味6選
お家で食事の時、お味噌汁が出て来なかったら「何で今日はお味噌汁ないの？」とつっこんでしまいたくなる位、あって当たり前な存在のお味噌汁ですが…
もっと美味しくできないかな？何か物足りないな、ちょっといつもと違う味にしたいな、と言う時に試...
食関連冷凍牡蠣の美味しく食べる解凍方法！鮮度とプリっと食感を保つコツは？
牡蠣を網の上でひっくり返しながら、広島で牡蠣の養殖が始まったのは室町時代だということを教えてくれたのは地元の市場のおじさんでした。
旬を迎えたとれたての牡蠣を炭火で焼いて、レモン汁とポン酢を垂らして食べさせてもらったのですが、「海のミ...
食関連「ひじきは鉄分が豊富」は嘘？！調理した時点で鉄分がなくなる件
ほしひじきといえば、「鉄分の王様」と言われていて、特に女性は積極的に食べている人も多いのではないでしょうか？
ひじきの煮物を代表に、炊き込みご飯にしたり、豆腐や枝豆と一緒にサラダにしたりしても美味しく使い勝手のいい食材でもあります。
...
食関連人参は生食しても大丈夫？生の方がヘルシー？意外な事実が発覚…！
人参は値段も安定しているし、どんな料理でもちょっとした色彩を加えてくれる、使い勝手のいい野菜です。ほぼ必ず冷蔵庫にある家庭も、少なくないでしょう。
我が家では煮物などにしても喜んで食べてくれますが、人参のスティックが大人気です。でも、人参...
食関連アボカドの冷凍にはコツがあり！美味しさを保つおすすめの保存法3選！
女性に人気の「アボカド」は、そのとろけるような口当たりだけでなく、なんとなく料理をおしゃれに見せてくれる素材です。しかも、昔から「森のバター」と呼ばれる、濃厚な味わいと豊富な栄養も魅力です。
でも、1人暮らしだと一度に１個食べきれない...
食関連海苔の食べ過ぎは体に悪い？適量は？必ず知って起きたい健康リスク
なんでも食べ過ぎはいけないと思うんです。我が家の父は、うどんに海苔をたっぷりいれたものが好きです。
たっぷりの量が尋常ではなく、もみ海苔をたっぷり一掴み入れます。
そして、姪っ子ちゃん達はおやつ代わりに味付き海苔をパリパリ食べるほど、大好...