シェラック

お菓子の袋の裏側、「原材料名」の欄で見かけることのある、「シェラック」なるもの。耳慣れない名前だけれど、食品添加物として使われるらしい。食品添加物って、「危険だ」「無い方が良い」と言っている人も多いけれど、「シュラック」も無い方が良いものな...