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きのこ好きの我が家では、数種類のきのこを常に常備しています。その中でも特に活躍するのが、「なめこ」です。味噌汁にしたり、お蕎麦との相性がいいし、おろし和えにして、さっぱりいただくのもいいですよね。我が家のなめこの消費量はかなりのものなので、...

我が家では1名だけ、緑黄色&淡色野菜が全然食べれない人がいます。もう子供ではないので、無理に食べさせるつもりはないのですが、家事担当の私としては、頭を悩ますところです。野菜の代替食材として活躍するのが、きのこ類です。野菜がダメでもきのこ類は...

スーパーで目新しいものを見ると、ついつい買ってしまうのは私だけではないハズです。そして、野菜やフルーツは、どうやって食べていいかわからなくって、ひたすた調べたりします。去年の秋、はじめて買ってたべてみた「あけび」。去年の私、すごくもったいな...

いままで、あまり家事をしてこなかった私は、ふとした時に「これはどうやって料理したらいいの？」と悩むことがあります。しかも、最近やたらと野菜を欲する家族に合わせて、今まで使ったことのない食材を使うようにしているので、下処理さえどうしていいかわ...

野菜サラダやポテトサラダに欠かせない調味料のマヨネーズ。好きすぎて「調味料」以上の存在！という「マヨラー」な方も多いですよね？マヨネーズってどんなイメージがありますか？「サラダに欠かせない」事の次に来るのは「油の塊で身体に悪い」ではありませ...