サラダと言えば定番の「シーザーサラダ」!
まったりとした味わいのソースに絡んだ
レタスのシャキシャキ、クルトンのサクサクな食感を楽しめ、
粉チーズで加わったコクも口の中で広がる・・・
万人受けするさっぱりとした前菜ですね＾＾
でも葉物野菜メインのシーザーサラダってどれくらい持つのでしょう?
ドレッシングも余りがちになるし・・・
そこで!今回はシーザーサラダを一から解剖して、
いつまで保存できるのか、
ドレッシングは他に活用できないかなど徹底検証します!
そもそもシーザーサラダって何?名前の由来は?
ごく当たり前に「シーザーサラダ」と私たちは周知していますが、
そもそもシーザーサラダってどういう定義があってどんな名前の由来があるのでしょう？
【シーザーサラダとは】
ロメインレタスを主体としたサラダ。
ロメインレタスの上に、ニンニク、塩、コショウ、レモン汁、
オリーブオイルから作られるシーザードレッシングに、
削りおろしたパルメザンチーズとクルトンをトッピングして仕上げる。(Wikipedia引用)
【シーザーサラダの名前の由来は?】
メキシコの町・ティフアナのレストラン、「シーザーズ・プレイス」の
オーナーであったイタリア系移民の料理人
『シーザー(チェザーレ)・カルディーニ』さんによって調理されたのが最初。(Wikipedia引用)
つまり『シーザーさんのサラダ』という意味での
シーザーサラダだったんですね＾＾
シーザーサラダの賞味期限はどれくらい?
まず、シーザーサラダの主な材料をリストアップしましょう!
今回はキューピーのHPに載っているシーザーサラダのレシピを参考にしました!
出典https://www.kewpie.co.jp/recipes/QP01111
【材料】
・ロメインレタス(レタス)
・トマト
・ベーコン
・粉チーズ
・キューピーシーザーサラダドレッシング →シーザードレッシング
・サラダクラブ3色のベジクルトン →クルトン
・キュービーの卵 とろーり半熟卵 →半熟卵
次に、材料ごとの一般的な賞味期限(開封後)を検証しましょう!
・ロメインレタス(レタス) →切ったレタスの賞味期限は1～2日程度
・トマト →切ったトマトの賞味期限は数日間～10日前後
・ベーコン →開封済みのベーコンは1～2日、
少なくとも3～4日までには食べきること
・粉チーズ →基本的に開封後の賞味期限は記載なし。
常温保存でで1か月ほど？
・シーザードレッシング →開栓後は約1か月を目安に(キューピーHP参照)
・クルトン →基本的に開封後の賞味期限は記載なし。
保存次第で2～3週間はいける？
・半熟卵 →お皿に出したらなるべく早く食べましょう。
むーん・・・やはりメインのレタスの賞味期限を考えると、
シーザーサラダは作ってから1～2日で食べきる方が良いみたいです・・・(^_^;)
まぁ、サラダは生野菜なので、なるべく作ったその日の内に召し上がりましょう!(当たり前かッ!)
余りがちなシーザードレッシング活用法を伝授!
サラダ以上に皆さんが悩んでいるのが「シーザーサラダドレッシング」の使い道…。
開封後の賞味期限は1か月ほどですが、
1か月にそんなサラダ出さないわ・・・というご家庭も多いはず!
そんな方も必見！余りがちなシーザーサラダドレッシングの活用アイデアを紹介します!
たまごサンドの味付け
出典http://umechang01.com/matsukonoshiranaisekai-doressinginfo-1349
こちらは「マツコの知らない世界」でも紹介された方法!
刻んだゆで卵にシーザーサラダドレッシングを混ぜ合わせるだけです。
これで大人の味のたまごサンドになるんだとか・・・！
冷やし素麺、ざるうどん・そばのつゆとして
シーザーサラダドレッシングは酸味のあるさっぱりとした味なので、
冷たい麺類に良く合うかもしれませんね!
天ぷらなどの揚げ物にかける
シーザーサラダドレッシングのさっぱり感が
揚げ物の油っぽさを優しい味わいにしてくれそうです＾＾
ポテトサラダに混ぜる
これはたまごサンドに通じるものがあるかもです!
マヨネーズに対して1/3の量を入れるのがおススメです☆
肉・魚の下味に使用しソテーに
サーモンなどの白身魚や、鶏肉など淡白な味わいの肉・魚に
シーザーサラダドレッシングをつけて、
パン粉や小麦粉をまぶして焼いたら美味しそう!
まとめ
・シーザーサラダの起源は「シーザーさん」が作ったから!
・シーザーサラダの期限は「1～2日」!早めに食べましょう!
・シーザーサラダドレッシングの活用法で、食卓の機嫌も良くなる♡
以上、ダジャレ３本締めでまとめました!
これからもシーザーサラダを美味しく食べていきましょう～ヽ(*´∀｀*)ﾉ.+ﾟ
