眠気覚ましには、やっぱりコーヒーですよね。でも、飲み過ぎると胃がキリキリしてしまうことも。
我が家では、夜どうしてもコーヒーが飲みたい時には、コーヒー牛乳にして飲むのが定番です。
カフェインの量はあまり変わらないですが、牛乳に含まれる栄養分もあるしいいかな？と思っています。
「雪印のコーヒー牛乳が好きなんだよな…」という旦那。確かに、コーヒー牛乳ってメーカーで少しずつ味が違いますよね。
我が家ではインスタントコーヒーと牛乳に甘さを加えてつくるのですが、どうもこの甘さとコーヒーの香ばしさで、お気に入りメーカーのコーヒー牛乳に近づけることができるかも…と試行錯誤。
お好きな方、是非レシピ（というほどじゃないけど…）を参考にしてください。
今、ある意外なものと合わせて家庭で作るコーヒー牛乳もあります。これもおすすめです。
大さじとインスタントコーヒーで作る＊雪印風コーヒー牛乳
雪印のコーヒー牛乳といえば、コーヒーの香ばしさとまったりした甘みが特徴ですよね。
いつものコーヒー牛乳は、ほぼ100%牛乳とインスタントコーヒーで作る方が多いと思いますが、雪印風は香ばしさを求めて、牛乳少なめです。
【材料】一人分
〇水…大さじ2
インスタントコーヒー…大さじ1弱
砂糖…大さじ
●冷たい水…140cc（大さじ10弱）
牛乳…大さじ4
水あめ…大さじ2/3
【作り方】
- 〇の水をマグカップに入れて30秒ほどチンします。
- インスタントコーヒー・砂糖を入れて溶かしたら、水あめをいれて溶かします。
- ●の冷たい水と牛乳を入れたら、出来上がり。お好みで氷を入れてもOKです。
どうですか？雪印風でしょう？
お気に入りのコーヒー牛乳を作るには「甘み」がカギ
一般的には、インスタントコーヒー・牛乳・砂糖で作るコーヒー牛乳ですが、この「砂糖」を他の甘みに置き換えると、かなり雰囲気の違ったコーヒー牛乳になります。
はちみつ…先ほどのレシピの水あめがない場合、はちみつでもOKです。はちみつでも雪印風になります。
コンデンスミルク（練乳）…先ほどのレシピで、作り方②から砂糖を抜いて、水あめの代わりにコンデンスミルク大さじ1ほどを入れると、かなりミルキーで濃厚なコーヒー牛乳になります。さっぱりしたコーヒー牛乳がよければ、牛乳を入れなくても美味しいですよ。
お気に入りのコーヒー牛乳がミルキーなタイプであれば、やっぱり牛乳多めがいいですよね。
我が家のいつものコーヒー牛乳黄金レシピは、たっぷり一人分300ccです。
【材料】一人分
お湯…50cc
インスタントコーヒー…大さじ1弱
きび糖または三温糖…大さじ1/3（小さじ1）
牛乳…250cc
きび糖か三温糖を使うと、甘さに丸みが出ますよ。
妹のカフェインレス、コーヒーレスのコーヒー牛乳
そして、先日、妹のところで出されたコーヒー牛乳に驚きました。
カフェインがダメな妹が出してくれたコーヒー牛乳は、なんと『麦茶』で作ってあったのです。
もはやコーヒー牛乳ではないのですが、味はかなりコーヒー牛乳寄り！！色はちょっと薄め。
妊娠中でカフェインを控えたいけど、コーヒー風なものを飲みたい方、コーヒーが苦手だけどコーヒー風のものを楽しんで見たい方、小さなお子ちゃまにカフェインをあげたくけどコーヒー牛乳が飲みたいと言われた方、麦茶で～ぇ？と疑っている方、是非作ってみてください。
■カフェインレス、コーヒーレス麦茶コーヒー牛乳
【材料】一人分
- 冷たい麦茶…大さじ4（濃い目に煮だして作った麦茶がおすすめです。）
- 冷たい牛乳…200cc
- 砂糖またはガムシロップ…お好み
砂糖を使う場合には、しっかり混ぜてくださいね。
見た目が白っぽいですが、味はコーヒー牛乳！！…なはず。
まとめ
コーヒー牛乳はインスタントコーヒーと加える牛乳や水の割合を替えるだけでなく、加える甘さのもとを砂糖以外のものにすると、結構風味が変わりますよ。
まとめると…
- 雪印風コーヒー牛乳の作り方：牛乳少なめ、砂糖と水あめを加えると、独特の香ばしさとまったりした甘さを自宅で簡単に再現。
- コーヒー牛乳の甘みを、はちみつ・練乳・きび糖や三温糖で出すのもおすすめ。
- カフェインレス、コーヒーレスのコーヒー牛乳は、『麦茶』でつくる。
- 冷たい麦茶+牛乳+砂糖orガムシロップ=白っぽいコーヒー牛乳
我が家も、コーヒーの飲み過ぎ防止に麦茶コーヒー牛乳の導入を考え中。…ですが、味もコーヒー牛乳だけど、名前ってこのままでいいんですかね？
